Вьетнамский куриный салат (гой-га)
ВьетнамскаяСложность Острота БыстроеВысокобелковоеНизкокалорийное
Всего40 мин
На кухне40 мин
Порций2
Лёгкий вьетнамский салат из хрустящей капусты и отварной курицы с мятой и базиликом под кисло-сладкой заправкой из рыбного соуса и лимона. Свежо, остро и почти без калорий.
Порции
пересчёт продуктов и КБЖУ
Ингредиенты
на 2 порцииКапуста белокочанная200 г
Куриная грудка (филе)200 г
Лимон (сок; в оригинале лайм)0.5 шт
Перец чили1 шт
Помидор1 шт
Базилик (3 листочка)5 г
Мята свежая (3 веточки)5 г
Сахар0.5 ч. л.
Рыбный соус1.5 ст. л.
Соль (для варки курицы)1 щеп.
Пошаговый рецепт
1Сварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут) и дайте ему остыть. Капусту тонко нашинкуйте.
Активный 25 мин
2Мелко нарежьте листья базилика и мяты.
Активный 3 мин
3Курицу разделите руками на волокна. Приготовьте заправку: соедините сок половинки лимона, рыбный соус и сахар.
Активный 5 мин
4Сложите в салатник капусту, курицу и зелень. Туда же отправьте нарезанный кубиками помидор.
Активный 4 мин
5Заправьте салат, аккуратно перемешайте и разложите сверху тонкие колечки чили.
Активный 3 мин
—
Пока нет оценок