Немецкий картофельный салат с беконом
Традиционный немецкий салат из отварного картофеля с хрустящим жареным беконом, маринованными огурцами и заправкой из зернистой горчицы. Сытно и без майонеза.
Ингредиенты
на 2 порцииПошаговый рецепт
1Картофель в мундире сварите в подсоленной воде заранее — к моменту сборки салата он должен полностью остыть. Из огурцов лучше всего взять корнишоны.
2Остывший картофель очистите от кожуры и порежьте крупным кубиком, лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
3Корнишоны нарежьте тонкими кружками.
4Бекон порежьте некрупными ломтиками.
5Выложите бекон на сухую сковороду и жарьте, пока кусочки не станут румяными и хрустящими.
6Сложите в салатник картофель, огурцы, лук и бекон.
7Для заправки используйте растительное масло и зернистую горчицу, приправьте солью и перцем по вкусу. Бережно перемешайте — салат готов к подаче.