Чизбургер домашний

Из фарша сформируйте две плоские котлеты чуть шире булочки — при жарке они ужмутся. Посолите и поперчите с обеих сторон. Обжарьте на сильно разогретой сковороде до готовности, по 3–4 минуты с каждой стороны.

Булочки разрежьте пополам и подсушите срезами вниз около 2 минут — лучше на той же сковороде, где жарились котлеты.

Лук нарежьте тонкими кольцами или мелкими кубиками, маринованный огурец — кружочками. Нижние половинки булочек смажьте кетчупом и разложите лук с огурцом.

На горячие котлеты положите по ломтику сыра, чтобы он начал плавиться, и перенесите котлеты на подготовленные нижние булочки.

Накройте верхними половинками булочек и подавайте сразу, пока сыр не застыл.